интересные статьи

Различают два вида гастрита - с пониженной и повышенной кислотностью

Веснушки - не болезнь. Но этот косметический дефект создает дискомфорт

Десять ошибок, которые мы допускаем, когда нас атакует вирус гриппа

Маски и лосьоны для сухой и увядающей кожи




Вегетарианство: за и против

Сейчас отмечается очередной всплеск интереса к вегетарианству.
Если раньше люди отказывались от животной пищи в основном по морально-этическим или религиозным причинам, то в настоящее время многие становятся вегетарианцами с целью улучшить свое здоровье.

Нужно отметить, что у данной системы питания есть не только безусловные плюсы, но, к сожалению, и минусы, и прежде чем стать вегетарианцем, стоит взвесить все "за" и "против", прислушаться к аргументам как сторонников вегетарианства, так и их противников.


Вегетарианство полезно, потому что...

1. Особенности анатомии и физиологии человека приближают его скорее к травоядным, чем плотоядным животным. У всех без исключения плотоядных животных относительно короткий кишечник, вследствие чего мясо из их организма выводится быстро, не выделяя токсины. У человека же, как и у травоядных животных кишечник длинный, и мясо, проходя долгий путь, начинает выделять вредные вещества, которые негативно влияют на работу почек.

2. Животная пища способствует развитию опухолей. Те, кто питается преимущественно мясом, чаще болеют раком, в частности раком толстой кишки. Растительная пища, наоборот, для пищеварительной системы очень полезна, так как богата веществами, которые подавляют процессы гниения и улучшают работу желудочно-кишечного тракта.

3. В растительной пище не содержится холестерин, а это значит, что вегетарианцы значительно реже подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям. Более того, благодаря большому количеству фруктов и овощей, в организм поступает много калия, так нужного нашему сердцу.

4. В момент забоя животного, в его организме вырабатываются так называемые гормоны страха. Попадая в организм человека, они включаются в обмен веществ и взаимодействуют на клеточном уровне: снижают устойчивость к стрессам, повышают уровень агрессии и артериальное давление. Кроме того, животных часто подкармливают гормонами роста и антибиотиками. Эти вредные вещества не исчезают даже после термической обработки.

5. Будущим родителям, мечтающим о дочери, полезно знать, что вероятность рождения девочки заметно возрастает, если мать придерживается вегетарианской диеты.

6. И наконец, есть мясо других живых веществ - жестоко и неэтично. Тем более, когда в этом нет жизненной необходимости. "Недопустимо есть то, что имеет глаза", - говорил Пифагор.


Вегетарианство вредно, потому что...

1. Вопреки некоторым особенностям физиологии, исторически человек является хищником. Подтверждение тому - находки палеонтологов: рядом с останками древних людей нередко обнаруживаются оружие и кости животных.

2. Некоторые необходимые вещества из растительной пищи получить невозможно.
Это касается в первую очередь витамина В12, который содержится исключительно в продуктах животного происхождения.

Крайне опасна нехватка витамина В12 в детском возрасте, так как это может привести к замедлению умственного развития, нарушению кроветворения, проблемам с тонусом мышц и зрением.

3. Избыток клетчатки мешает усвоению белка - строительного материала для всех клеток и тканей нашего организма. Кроме того, чувство насыщения от употребления растительной пищи быстро проходит, есть приходится гораздо чаще, а органы пищеварения при этом работают на износ.

4. Для приверженцев вегетарианства одним из главных заменителей мяса является соя. Недавно ученые обнаружили, что соевые продукты плохо влияют на память. У тех, кто часто включает их в свой рацион, на 20% снижается активность головного мозга. Кроме того, считается, что соя вредна для мужчин: ее регулярное употребление может способствовать сокращению количества сперматозоидов.

5. Строгое вегетарианство может спровоцировать сбой менструального цикла. Медики утверждают, что во время беременности отказ от мяса нежелателен, поскольку это может сказаться негативно на здоровье будущего ребенка.

6. Жестоко заставлять человека менять пищевые привычки. Вегетарианство - роскошь, которую могут позволить себе лишь жители южных стран (в Индии 80% населения - вегетарианцы). Негуманно "экспортировать" этот образ жизни в регионы, где в холодное время года животная пища является основным источником энергии.

Популярные новости